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蜂蜜能用金属容器保存吗?

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楼主
发表于 2017-3-7 16:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
蜂蜜是蜜蜂从花中采得,经充分酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质,含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质及微量元素,具有一定的营养价值。
结晶的蜂蜜都是假的?
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,当温度较低时,蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合,出现结晶。
结晶是蜂蜜固有的物理特性,属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性不同,有的结晶很严重,有的结晶则较轻微,浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此,不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。
品种不同的蜂蜜效果如何?
很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同的蜂蜜时,会不知如何选择。其实不同种类的蜂蜜,营养价值差别很大。目前公认的营养价值最高的蜂蜜,是百花蜜,也就是我们俗称的“土蜂蜜”。
蜂蜜能用金属容器保存吗?
确实如此,保存蜂蜜最好不要使用金属容器,因为蜂蜜呈酸性,长期与金属接触不利于身体健康。一般来说,蜂蜜水分低,易于保存。
贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿,装好后放在干燥阴凉的地方。此外,盖子一定要拧紧,空气进去后易氧化,会破坏其营养成分。
最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时,成人每天20克左右,儿童每天10克左右。同时,建议最好用45℃以下的温开水冲服,避免加热过度破坏其营养成分。

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沙发
发表于 2017-6-26 13:43 | 只看该作者
贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿

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板凳
发表于 2017-7-18 16:07 | 只看该作者
老司机飙车咯!未满18岁勿入:www .91flba.com
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地板
发表于 2017-7-19 10:04 | 只看该作者
蜂蜜跟冰酒一样,最好用玻璃器具贮存
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